(Corse Matin) Il y a eu ce rapport du Centre international de recherche sur le cancer selon lequel la « viande transformée », à savoir les charcuteries, fait partie du groupe, peu glorieux, des « produits cancérogènes pour l’homme ».
Une étude américaine menée par des chercheurs de l’Université du Michigan nous apprend cette semaine que l’addiction au fromage serait, elle, comparable à celle aux drogues, au tabac et à l’alcool…
De là à imaginer qu’il va falloir dorénavant se priver de prisutu, figatelli, brocciu et autres casgiu merzu, il n’y a qu’un pas que nous ne franchirons pas. En rappelant qu’il faut sur ces deux dossiers relativiser, notamment en ce qui concerne les doses ingérées.
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