#Corse – Choisir son figatellu, un geste militant ?

Crus quand ils sont secs ou grillés, les figatelli sont appréciés en cette période. Artisanaux ou semi-industriels, il y en a pour tous les goût et toutes les bourses. Comme pour tous les autres produits charcutiers, on trouve des figatelli à tous les prix, fabriqués dans les règles de l’art ou selon des méthodes semi-industrielles. Petit état des lieux du marché avec Solange Graziani et Paul-Antoine Franceschi sur France 3 Corse ci dessous (vidéo)

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